Gesundheit und Fitness

Authentisches Linsen-Bällchen-Curry (Vegan)

Dies ist eine würzige Soße, die als Hauptgericht mit Chapati oder Reis serviert wird. Es handelt sich um ein einzigartiges, authentisches Rezept aus meiner Heimatregion -Nagpur- in Maharashtra. Eingeweichte Chana Dal- und Toor Dal-Bällchen (manchmal auch andere Linsenbällchen) werden in der würzigen Soße gekocht. Das Curry ist vollständig vegan und alle Zutaten sind in der Regel in deutschen Haushalten erhältlich. Es ist äußerst lecker und reich an Proteinen. Wir bereiten dieses Curry traditionell im Hochsommer zu, wenn kein frisches Gemüse verfügbar ist. Passend zu diesem gesundes Palak Paneer Curry werden ein Nachtisch serviert.

Bitte Schürze, Geschirrtuch mitbringen.

Die Materialumlage in Höhe von 10,00 Euro bezieht sich auf Lebensmittel und Getränk und ist bereits schon in der Gebühr enthalten.

Gesunde Ernährung ist grundlegender Bestandteil aller vhs-Kochkurse.

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