Gesellschaft und Leben

Pav Bhaji - Mumbai Street Food

Pav Bhaji ist ein typisches Gericht aus Mumbai. Es entstand ursprünglich als schnelle Mittagsmahlzeit für Arbeiter in den Textilfabriken der Stadt. Heute ist Pav Bhaji eines der beliebtesten indischen Streetfoods: weiche Brötchen werden zusammen mit einem würzigen Gemüsepüree und einem Klecks Butter serviert - besseres Streetfood gibt es kaum! Dieses Pav-Bhaji-Rezept ist aromatisch, würzig und lässt sich ganz einfach vegan zubereiten, indem man die Butter durch vegane Butter ersetzt. Wer es noch nie probiert hat, verpasst wirklich etwas!

Passend zu diesem gesundes Egg Curry werden eine Vorspeise, ein Nachtisch serviert.

Die Kursgebühr enthält 10,- Euro Materialumlage für Lebensmittel. Bitte Frischhaltebox, Schürze und Geschirrtuch mitbringen! Gesunde Ernährung ist grundlegender Bestandteil aller VHS-Kochkurse.

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