Von der Milch zum Käse - Die Grundlagen zur Käseherstellung

Dieser Kurs vermittelt die Grundlagen der Käseherstellung, so dass sie zuhause selbständig käsen können.

Gemeinsam stellen wir verschiedene Käsesorten aus Rohmilch her, wie z.B. Frischkäse, Weichkäse, Feta-Art.

Nebenbei bekommen bei Sie bei einer Käsebrotzeit noch Einblicke in die Land- und Alpwirtschaft.

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